Achicoria es salud

Noticias

La Achicoria se asienta en la ACT

La ACT y Molabe renuevan por segundo año consecutivo su acuerdo y continúan navegando de forma conjunta

El verano está cada vez más cerca y la ACT continúa sumando fuerzas de cara a la nueva competición. Y es que, un año más, Molabe SA sella su acuerdo de patrocinio y de esta manera las Achicorias El Chimbo, El Árbol, La Niña y Leroux harán las delicias de la Liga San Miguel. Como ya ocurriera el año pasado, todo el que se acerque al village de la Liga San Miguel podrá disfrutar de sus productos, mientras que los más pequeños se divierten con las actividades programadas. Y como no podía ser de otra manera, El Chimbo, El Árbol, La Niña y Leroux pondrán a prueba las dotes pronosticadoras de los remeros con el juego que el año pasado se llevó Jon Carrillo, remero de San Juan Iberdrola.

Sigue leyendo

 

Molabe innova con la achicoria para conquistar nuevos consumidores

La firma vizcaína, que celebra 50 años de actividad, prepara el lanzamiento de cápsulas
o monodosis en este ejercicio y desarrollará un producto dirigido a los jóvenes.

Tradicionalmente usada para dar color, aroma y sabor al café, la achicoria ha evolucionado en el mercado hasta convertirse en un producto valorado por su alto contenido en fibra, 100% vegetal y un sano y saludable ingrediente en recetas culinarias.
La empresa vizcaína Molabe,responsable de prácticamente el 100% de la producción del Estado, se ha encargado en sus 50 años de actividad de ensalzar las bondades de la achicoria y en desarrollarnuevas aplicaciones para llegar a
mayor número de consumidores. De hecho, la firma tiene ante sí dos nuevos retos, lanzar cápsulas o monodosis, y, más a largo plazo, desarrollar un producto a base de achicoria orientado a la juventud, según adelante Juan González Fanjul, gerente de Molabe.

Sigue leyendo

El director, Juan González-Fanjul, reitera que sus valores “siguen siendo los empleados y los clientes”

“Molabe ha contribuido desde su fundación a que la sociedad utilice un producto como la achicoria en cualquier tipo de plato”

Los años no pasan en balde para nadie, y menos si se trata de una empresa. En estos tiempos corporativos parece que no existe cabida para valores como la familia o la tradición. Sin embargo, se puede encontrar una empresa vizcaína que ha conseguido perdurar en el tiempo apostando por estos principios. Molabe, sociedad líder nacional en producción y venta de achicoria y cebada tostada, celebró ayer su 50 cumpleaños. La empresa, nacida en 1966 por la fusión de las familias Momoitio, Landa y Belón, organizó un acto en el hotel Carlton de Bilbao con motivo de su 50 aniversario. Además de los años, Molabe quiso festejar que la organización haya sabido adaptarse a los tiempos y haya logrado que la achicoria siga presente en los hogares actualmente, con un posicionamiento de «marca de toda la vida».

Sigue leyendo

En la cornisa cantábrica está arraigada desde hace muchos años la tradición del remo. Las regatas de traineras en mar abierto o en ría, hacen las delicias de aficionados locales y veraneantes en País Vasco, Cantabria y Galicia. A lo largo de 19 citas los sábados y domingos durante los meses de julio, agosto y septiembre la LIGA ACT, la 1ª división de las regatas, desarrolla su competición. 12 clubes, la élite nacional del remo, compiten entre sí a lo largo de 19 regatas y sólo uno de ellos se alzará con la bandera de ganador.

Las marcas de achicoria El Chimbo, El Árbol, La Niña y los solubles Leroux Natural, Leroux Chocolate y solubles La Niña se incorporan en 2015 como patrocinadores/colaboradores de tan alta competición.

Además de las degustaciones gratuitas de nuestros productos, tenemos muchos regalos para quienes se acerquen a visitarnos.Para degustar el producto en la paz del hogar ofreremos muestras de producto gratuitas.Para los amantes de la cocina hemos creado un recetario de Cocina tradicional, cocina de autor y cocina francesa que también te puedes descargar aquí y que daremos impreso en un atractivo formato a los amantes de la cocina que nos visiten.Y para los más pequeños, regalaremos unas divertidas tazas de desayuno para que cada mañana desayunen sano en sus casas antes de ir al cole o de salir a jugar. Pero ésto no es todo, en la zona recreativa de cada regata tendremos un castillo hinchable para que los más pequeños (entre 4 y 10 años) pasen un día inolvidable.

 

Sigue leyendo

Molabe ya rema con la ACT

La ACT y Molabe sellan un acuerdo de colaboración, pasando la empresa vizcaína a formar parte de la caravana estival de la competición

La ACT continúa su rumbo hacia el verano y, además, sigue aumentando su familia. En esta ocasión, Molabe se sube a la trainera de la Liga San Miguel para poner todo su sabor con sus diferentes achicorias. Un acuerdo de colaboración en el que las achicorias El Chimbo, El Árbol, La Niña y el soluble Leroux, pasan a formar parte de la caravana que recorre todo la cornisa cantábrica y atlántica durante el verano y en el que, gracias a la empresa vizcaína, todo aquel que se acerque a presenciar las regatas podrá disfrutar de la calidad de un producto asentando desde hace muchos años en nuestros hogares. Sigue leyendo

Tertulia Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak sobre la achicoria

En el programa de Karlos Arguiñano, en el que cocinó “Lubina rellena al cava”, donde también participó Juan Mari Arzak, hablaron mucho sobre la achicoria.

Nos cuentan como podemos usarla en repostería , en vinagretas, ensaladas e incluso en pescados y carnes, gracias a su capacidad para resaltar sabores.

Y por supuesto, hablan del papel que ha realizado tradicionalmente en los hogares como sustituto del café , donde hoy en día permanece gracias a sus otras propiedades.

Sigue leyendo

Achicoria en España Directo

Concha Crespo hace un directo en Cuéllar, el pueblo de la achicoria y la tierra del lechazo, de la receta “Lechazo con orejones y achicoria”. Se cocinó en el Mesón San Francisco, antiguo mesón de antes de la guerra.

Para visualizar el programa completo incluímos el link :

España Directo

Si te seduce la propuesta , puedes ver la elaboración completa de la receta en el artículo.

Esperamos que os guste!!!!!!

 

Sigue leyendo

Os presentamos en primicia la nueva campaña de la achicoria que Elena Arzak va a protagonizar

Se verá en las calles de las ciudades de Donostia, Vizcaya, , Santander, Vigo y Pontevedra a lo largo del mes de abril

Elena nos invita a probar la achicoria y a investigar con ella en la cocina…¡anímate!

Este año la idea es compartir el mensaje de que la achicoria es sabrosa, sana y actual, que no hay una edad mejor que otra para consumirla, que pueden tomarla niños, jóvenes, maduros y mayores. Sigue leyendo

Fundación del Corazón promueve en Bilbao el consumo de esta planta
 

De la familia de las endibias, la achicoria es una gran desconocida, pese a acompañar tantas veces al café. Y es que tiene múltiples propiedades curativas ocultas en su raíz. Médicos y cocineros difunden sus excelencias saludables en una campaña promovida por la firma bilbaína que comercializa marcas como ‘El Chimbo’ y ‘El Árbol’, bajo el lema ‘Achicoria es salud’. Belén Castro, nutricionista, habla de sus cualidades

-¿Cómo nos acordamos de las abuelas al mencionar la achicoria!

-Pues sí. Todos sabemos que es un producto de gran tradición que se consume con el café porque intensifica su sabor y aroma o bien…

-Como sucedáneo del café.

-¿Efectivamente! Sola como soluble.

-¿El café de los pobres!

-Ja, ja. El café de los pobres o de los que ricamente cuidan su salud. ¿Denomínelo como quiera! Pero sepa que en la sociedad que vivimos va a jugar un papel fundamental. Sigue leyendo