Achicoria es salud
La malta es un producto elaborado a base de cebada tostada. De igual manera que el consumo de achicoria está muy arraigado en la cornisa cantábrica y atlántica, en la zona mediterránea el hábito de consumo se dirige a la malta.
Molabe presenta dos opciones: Malta Muller y Malta La Noria.
  
Propiedades:La malta es ideal como sustitutivo del café y para mezclar con achicoria y obtener una bebida con todas las propiedades de la achicoria y el aporte nutricional de la cebada.
Utilidades:Se puede tomar sola o mezclada con achicoria (en una proporción según los gustos, normalmente, 1 cucharada de achicoria por cada 3 de malta).
También se utiliza para preparar la conocida “agua de cebada”, de gran consumo en la zona levantina.
Preparación:Preparar la infusión en cafetera exprés, eléctrica o italiana
 
 

 

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