Achicoria es salud

Tarta Fabiola de moka de achicoria

INGREDIENTES
  1. 1 vasito pequeño de achicoria bien cargado
  2. 1 cucharada de achicoria soluble
  3. 1/2 tarrina de mantequilla de soja
  4. 3 cucharadas de panela
  5. 2 cucharadas más de achicoria soluble (para mojar las galletas)
  6. Galletas de espelta,o de maíz y altramuz…
Instructions
  1. ELABORACIÓN
  2. Ponemos la mantequilla de soja en el vaso de la batidora y la panela y la trabajamos mientras que poco a poco vamos añadiendo el vasito de achicoria, al que le hemos añadido la cucharada de achicoria soluble. Puede sobrar achicoria,no hace falta ponerla toda,hasta que veamos que está ligado.
  3. En un plato hondo ponemos las dos cucharadas de achicoria soluble pero esta vez sola, sin edulcorar. Vamos mojando las galletas y las vamos poniendo una al lado de otra y entre galleta y galleta untamos la mantequilla preparada con la achicoria. Así hasta terminar.
  4. Luego ponemos la mantequilla que nos hay sobrado cubriendo toda la tarta.
  5. Se decora con coco rallado y fideos de chocolate. Deliciosa!
  6. Como veis, también se puede presentar en pastelitos individuales. También se decora con coco por los laterales
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